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Ingrédients :
27,00 €
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Préparation :
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1
Mélangez la viande avec les épices et le sel et un demi verre d'eau.
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2
Ajoutez deux verres d’eau et laissez cuire à feu doux pendant presque une heure et demi, tout en remuant de temps à autre.
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3
Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau. Ajoutez aprés les raisins et le miel, et continuez à remuer sans cesse jusqu'à ce que les os aient une couleur caramélisée.
Astuces
Si cette recette est bien cuite à point, elle peut se conserver pendant des mois même sans la mettre au réfrigérateur.
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