Name: mrouzia aux raisins noirs
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 kg Agneau; 500 g Raisins noirs; 200 g Miel; 1 c. à soupe Quatre épices; 1 Safran; 0.5 verre(s) Huile; Sel poivre

Par Merieme

3 h 30 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Préparation
Agneau 2 kg
Raisins noirs 500 g
Miel 200 g
Quatre épices 1 c. à soupe
Safran 1
Huile 0,5 verre(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 2 h
Cuisson 1 h 30 min

1

Mélangez la viande avec les épices et le sel et un demi verre d'eau.
2

Ajoutez deux verres d’eau et laissez cuire à feu doux pendant presque une heure et demi, tout en remuant de temps à autre.
3

Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau. Ajoutez après les raisins et le miel, et continuez à remuer sans cesse jusqu'à ce que les os aient une couleur caramélisée.

Astuces

Pour cette recette de mrouzia aux raisins noirs, vous pouvez compter 120 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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