Name: Mousse légère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 g Chocolat noir; 6 Œuf(s)

Par Sylvie

Recette moins chère

20 min

Facile

1,38 €/pers

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Ingrédients :

5,52 €

Préparation
Chocolat noir 300 g
Œuf(s) 6

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 1 h

1

Sortez les oeufs du frais et laissez-les à température ambiante pendant 1 heure. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie.
2

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Lissez le chocolat. Incorporez les jaunes d'oeufs et lissez encore. Montez en neige ferme les blancs d'oeufs.
3

Incorporez 1/3 des blancs à la préparation au chocolat en remuant assez vite pour assouplir la préparation. Incorporez ensuite doucement les restes des blancs et mettez au frais 1 heure.

Astuces

Pour cette recette de Mousse légère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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