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Vous souhaitez proposer à vos invités une entrée originale et facile à réaliser pour Noël ? Réalisez une mousse de saumon au Thermomix©. Grâce à ce robot ménager, vous pourrez préparer une tartinade à base de poisson en un rien de temps ! Cette mousse peut -être joliment présentée en verrines, sur des toasts ou des blinis pour l’apéro. Une très bonne alternative pour les convives qui ne mangent pas de foie gras pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients :
10,40 €
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Préparation :
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1
Coupez le saumon fumé en lamelles et placez-le dans le bol du robot. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6. Raclez les parois avec la spatule.
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2
Ajoutez ensuite le fromage à tartiner, la crème fraîche épaisse, l'aneth ciselé et du poivre, puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
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3
Répartissez la mousse dans un bocal en verre ou une assiette creuse avec un film alimentaire. Placez la mousse au frais pendant 2 heures minimum avant le service.
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4
Servez bien frais accompagné de toasts à l'apéritif.
Astuces
Vous pouvez réaliser cette mousse avec d’autres poissons comme le thon, la sardine ou le maquereau. Facilement trouvable en supermarché en rayon conserves, il ne reste plus qu’à programmer votre Thermomix© pour préparer votre délicieuse mousse à base de poisson. Pour condimenter votre mousse, vous pouvez ajouter un jus de citron pour apporter une petite touche d’acidité. N’oubliez pas de réserver au frais avant de servir pour que le mousse se tienne bien.
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