4 commentaires
Ingrédients :
11,44 €
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Préparation :
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1
Prélevez le jus du demi-citron.
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2
Prenez la moitié du Saumon au Naturel, mixez-le avec le jus de citron et 30g de créme fleurette jusqu’à l’obtention d’une belle purée.
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3
Mélangez cette préparation à 150g de créme fouettée poivrée. Celle-ci doit devenir bien ferme.
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4
Ciselez l’aneth puis ajoutez-le à la préparation.
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5
Réservez au frais.
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6
Taillez en fines laniéres l’autre moitié du Saumon au Naturel.
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7
Ciselez finement le coeur de laitue.
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8
Pour le dressage :
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9
Déposez une couche de créme saumon sur le pain suédois.
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10
-Répartissez sur cette couche des laniéres de Saumon au Naturel et de laitue.
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11
-Finissez par une fine couche de créme saumon.
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12
-Décorez le tout avec quelques graines de pavot bleu.
Astuces
Pour obtenir une crème fouettée plus ferme, nous vous conseillons d’utiliser de grands ustensiles (bol et fouet).
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Commentaires :
Cela doit être ecxellent j'en ai l' eau à la bouche rien que de lire la recette !!