Name: Mousse de marrons au café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 g Marron en boîte(s); 1 dl Crème liquide; 1 c. à café Extrait de café; 75 g Sucre glace; 2 Blanc(s) d'œuf(s)

Par Lulu

Recette moins chère

30 min

Facile

1,57 €/pers

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Ingrédients :

6,28 €

Préparation
Marron en boîte(s) 300 g
Crème liquide 1 dl
Extrait de café 1 c. à café
Sucre glace 75 g
Blanc(s) d'œuf(s) 2

Préparation :

Préparation 30 min

1

Passez les marrons égouttés au mixer de façon à les réduire en purée fine. Ajoutez l'extrait de café, le sucre et 2 c. à soupe d'eau. Bien mélanger afin que ce mélange soit parfaitement homogène.
2

A l'aide d'un fouet, montez la crème liquide puis incorporez-la à la purée. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation.
3

Au moment de servir, dressez la mousse dans des coupelles individuelles. Décorez avec des brisures de marrons glacés, avec des grains de café en chocolat et/ou avec quelques feuilles de menthe.

Astuces

Pour cette recette de Mousse de marrons au café, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Cafe, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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