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Ingrédients :
3,38 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Morcelez finement le chocolat dans un bol et faites chauffer le bol au bain-marie.
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2
Laissez fondre le chocolat.
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3
Sur une planche de cuisine, détaillez le beurre en petits cubes puis ajoutez-les au chocolat fondu.
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4
Dans 2 récipients distincts, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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5
Montez les blancs en neige, puis réservez.
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6
Portez le mélange chocolat / beurre fondu hors du feu puis incorporez-y les jaunes d’œufs.
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7
Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
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8
A l'aide d'une spatule, ajoutez délicatement les blancs d’œufs en neige au mélange chocolaté afin de conserver la texture mousseuse.
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9
Prenez des verrines individuelles et garnissez-les avec la mousse.
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10
Mettez-les au réfrigérateur pendant 3 h.
Astuces
Pour cette recette de Mousse choco-noisettes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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