Mettez le chocolat dans une casserole au feu, ajoutez 2 c. à soupe d'eau.
Laissez fondre.
Pendant ce temps, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes d’œufs dans 2 bols distincts.
Ajoutez 1 pincée de sel aux blancs et battez-les fermement en neige.
Réservez.
Ensuite, versez le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs puis mélangez.
Incorporez doucement les blancs en neige pour ne pas les casser.
Garnissez le mélange avec de la noix de coco râpée.
Glissez au réfrigérateur pendant 3 h.
Pour cette recette de Mousse choco-noix de coco râpée, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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