Name: Mousse au chocolat sans gelatine
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 100 g Beurre; 4 Œuf(s); 4 c. à soupe Sucre en poudre

Par leyan arduin

Recette moins chère

20 min

Facile

1,35 €/pers

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Ingrédients :

5,40 €

Chocolat noir 200 g
Beurre 100 g
Œuf(s) 4
Sucre en poudre 4 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Repos 1 j 0 h 0 min

1

Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en cube.
2

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat.
3

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
4

Dans un saladier, battez les blancs en neige.
5

Ajoutez le chocolat et beurre fondus au mélange œufs-sucre, puis incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une cuillère en bois en mélangeant du bas vers le haut.
6

Mettez la préparation dans des petits ramequins, puis conservez au réfrigérateur toute la nuit.

Astuces

Pour cette recette de Mousse au chocolat sans gelatine, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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