Name: Mousse au chocolat Nestlé et à l'orange
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Œuf(s); 3 c. à soupe Sucre en poudre; 200 g Chocolat Nestlé; 1 c. à soupe Sucre glace; 60 zeste Zeste d'orange(s); 100 morceau(x) Beurre en morceau(x); Sel

Par Virginie de Toulouse

Recette moins chère

30 min

Facile

0,95 €/pers

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Ingrédients :

3,80 €

Préparation
Œuf(s) 3
Sucre en poudre 3 c. à soupe
Chocolat Nestlé 200 g
Sucre glace 1 c. à soupe
Zeste d'orange(s) 60 zeste
Beurre en morceau(x) 100 morceau(x)
Sel

Préparation :

Préparation 30 min
Repos 3 h

1

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Réservez au frais.
2

Cassez le chocolat, laissez-le fondre dans une poêle anti-adhésive, à feu doux, pendant 2 min.
3

Hors du feu, incorporez le beurre avec une spatule en tournant sans cesse. Versez le mélange sur les jaunes, mélangez.
4

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez le sucre glace sans arrêter de fouetter. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
5

Ajoutez les zestes (réservez-en quelques uns pour la décoration), préalablement découpés en petits dés. Versez dans des coupes individuelles et gardez 3 heures au frais.
6

Présentez avec les zestes à coté.

Astuces

Pour cette recette de Mousse au chocolat Nestlé et à l'orange, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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