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Ingrédients :
11,20 €
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Préparation :
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1
Après avoir lavez puis grattez les moules de Bouchot, épluchez puis émincez de grosses échalotes avant de les faites revenir dans une cocotte.
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2
Ajoutez un bouquet garni (persil haché, thym, laurier), de la muscadet de la bière blonde spéciale, un peu de vinaigre, du beurre coupé en morceaux et, enfin, les moules.
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3
Couvrez. A feu vif, faites ouvrir les moules. Retirez la cocotte du feu et réservez les moules dans un plat creux.
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4
Ôtez le thym et le laurier avant d’incorporer au jus de cuisson des morceaux de beurre.
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5
Fouettez avant de verser sur les moules.
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6
Servez en décorant de feuilles de persil.
Astuces
Pour cette recette de Moules marinieres à la biere blonde, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moules, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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