Name: Moules bourguignonnes
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 kg Moule(s); 350 g Beurre à température ambiante; 2 Échalote(s); 1 gousse(s) Ail; 1 botte(s) Persil; 1 dl Cognac; Sel poivre

Par NARIMAN CHILALI

55 min

Facile

2,80 €/pers

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Ingrédients :

11,20 €

Moule(s) 4 kg
Beurre à température ambiante 350 g
Échalote(s) 2
Ail 1 gousse(s)
Persil 1 botte(s)
Cognac 1 dl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four en position gril.
2

Ouvrez les moules nettoyées à l'aide d'un couteau pointu et retirez la coquilles supérieure.
3

Hachez les échalotes et mélangez-les au beurre ramolli. Ajoutez l'ail pressé et le persil haché. Salez et poivrez. Ajoutez le cognac.
4

Couvrez les moules de ce beurre et répartissez-les dans des assiettes à moules allant au four.
5

Placez les assiettes sous le gril jusqu'à ce que le beurre soit fondu et légèrement coloré. Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Moules bourguignonnes, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moules, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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