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Ingrédients :
5,92 €
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Préparation :
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1
Nettoyez bien vos moules.
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2
Sur une planche de cuisine, découpez les 2 piments en de fines tranches.
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3
Faites-en de même pour les échalotes et le gingembre.
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4
Au feu, faites revenir vos découpes dans de l'huile d’olive contenue dans une casserole et attendez quelques minutes en remuant le mélange.
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5
Versez ensuite du vin blanc et de la sauce soja.
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6
Mettez également du sel et du poivre puis, introduisez vos moules nettoyés au mélange.
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7
Remettez le couvercle et faites cuire à feu vif.
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8
Laissez cuire jusqu'à ouverture des moules.
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9
Versez ensuite du lait de coco et remuez à nouveau.
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10
Recouvrez à nouveau, puis laissez au feu pendant 1 min supplémentaire.
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11
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Moules aux échalotes et lait de coco fait maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moules, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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