Name: Moelleux aux amandes et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Pépite(s) de chocolat; 100 g Amande en poudre; 1 Sachet Levure chimique; 200 g Sucre en poudre; 1 Sachet Sucre vanillé; Lait; 4 Œuf(s); Sel

Par josselyne

55 min

Facile

0,55 €/pers

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Ingrédients :

3,30 €

Farine 100 g
Pépite(s) de chocolat 100 g
Amande en poudre 100 g
Levure chimique 1 Sachet
Sucre en poudre 200 g
Sucre vanillé 1 Sachet
Lait
Œuf(s) 4
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Cassez les œufs dans 2 saladiers en recueillant séparément les blancs des jaunes.
3

Ajoutez aux jaunes d’œufs, le sucre, le sachet de sucre vanillé et 3 c. à soupe de lait.
4

Mélangez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange liquide.
5

Incorporez ensuite la farine, la levure chimique puis, mélangez de sorte qu’il n’y ait pas de grumeaux.
6

Réservez ensuite la pâte.
7

Incorporez 1 pincée de sel dans les blancs d’œufs, puis montez-les en neige.
8

Lorsque ce sera fait, incorporez-les délicatement et à petites doses dans le mélange précédent.
9

Mélangez, puis incorporez la poudre d'amandes.
10

Mélangez jusqu’à ce que vous ayez un mélange onctueux, puis incorporez les pépites de chocolat.
11

Mélangez.
12

Prenez un moule, enduisez son fond de beurre puis versez-y la pâte.
13

Enfournez-le ensuite, puis laissez la pâte cuire pendant 40 min.
14

Au bout de ce temps, retirez le gâteau du four.
15

Laissez-le tiédir.
16

Démoulez, puis servez.

Astuces

Pour cette recette de Moelleux aux amandes et pépites de chocolat, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moelleux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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