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Ingrédients :
7,64 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 175°C (th.5-6).
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2
Cassez les œufs en prenant soin de séparer les jaunes des blancs dans 2 récipients adaptés.
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3
Aux jaunes, ajoutez le sucre et la ricotta.
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4
Puis, mélangez au fouet.
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5
Sur le mélange précédent, versez la poudre d’amandes et la farine.
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6
Fouettez soigneusement.
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7
Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la pâte.
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8
Mélangez le tout en une pâte homogène.
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9
Répartissez une partie de cette pâte dans des moules en silicone.
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10
Lavez les poires et les framboises.
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11
Sur votre planche de cuisine, coupez les poires en petits dés.
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12
Déposez 2 framboises et quelques dés de poires sur chaque tas de pâte dans les moules.
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13
Ensuite, répartissez le reste de pâte dans les moules afin de couvrir les fruits.
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14
Enfournez pendant 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Moelleux à la ricotta, framboises et poires, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moelleux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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