Ingrédients :
- Farine de riz 1,5 tasse(s)
- Sucre 1 tasse(s)
- Eau 1,5 tasse(s)
- Vinaigre blanc 2 goutte(s)
- Fécule de pomme de terre 0,5 tasse(s)
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
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1
Dans un bol, mélangez la farine de riz, 1 tasse de sucre et l’eau pour bien lier le tout.
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2
Ajoutez 2 gouttes de vinaigre blanc distillé pour adoucir.
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3
Versez dans un plat pouvant aller au four à micro-ondes et couvrir avec un film plastique pas trop tendu.
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4
Faites chauffer 8 à 10 minutes à puissance forte.
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5
Retirez et laissez refroidir jusqu’à ce que ce soit suffisamment tiède pour pouvoir manipuler.
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6
Dans un petit bol, mélangez l’amidon, 1/4 d'une tasse de sucre et le sel.
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7
Sortez le mochi du plat et coupez en petits morceaux avec un couteau en plastique. Un couteau en métal aura tendance à coller.
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8
Roulez les morceaux dans l’amidon de pommes de terre.
Astuces
Pour cette recette de Mochi au four-micro-ondes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Il serait correct de préciser qu'il s'agit de la recette de la galette Dukan. Utile et même indispensable dans le régime éponyme.