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Ingrédients :
8,20 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 250° C (avec si possible une pierre à pizza).
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2
Coupez le chorizo, la mozzarella, les tomates cerise et la bûche de chèvre en petits dés.
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3
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza et découpez 12 cercles de 10 cm environ à l’aide d’un emporte-pièce.
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4
Répartissez tous les ingrédients sur les disques de pâte. Formez des chaussons en repliant les bords sur eux-mêmes en les soudant et repliez les une fois pour former un petit boudin bien étanche. Écrasez légèrement les bords avec une fourchette.
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5
Arrosez les mini calzone d’un filet d’huile d’olive, parsemez de fleur de sel, de poivre et d’origan.
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6
Enfournez pour 5 minutes dans le four bien chaud directement sur la pierre à pizza ou à défaut sur une plaque de four.
Astuces
On peut remplacer le chorizo par des dés de jambon.
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