Name: millefeuilles glacés au chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Pâte(s) feuilletée(s); Pour la crème pâtissière :; 1 Œuf(s); 0.25 l Lait; 50 g Sucre; 35 g Farine; 1 sachet(s) Sucre vanillé; Pour le glaçage :; 150 g Sucre glace; 1 carré(s) Chocolat

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 10 min

Intermédiaire

2,50 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

15,00 €

Pâte(s) feuilletée(s) 500 g

Pour la crème pâtissière :
Œuf(s) 1
Lait 0,25 l
Sucre 50 g
Farine 35 g
Sucre vanillé 1 sachet(s)

Pour le glaçage :
Sucre glace 150 g
Chocolat 1 carré(s)

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 30 min
Repos 1 h

1

Préchauffez le four Th.6 (180°C).
2

Abaissez la pâte feuilletée finement sur une plaque beurrée, donnez-lui une forme carrée ou rectangulaire. Enfournez-la 30 minutes.
3

Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière :
4

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Faites bouillir le lait et versez par-dessus le mélange oeuf, sucre et farine. Mélangez à feu doux quelques minutes jusqu'à ce que la consistance crème apparaisse. Otez du feu et couvrez.
5

Lorsque la pâte feuilletée est cuite (elle doit être limite dure), coupez-la en 3 parties égales.
6

Etalez de la crème pâtissière sur les 2 premières partie de pâte et superposez-les. Posez la 3ème partie sur le tout.
7

Réservez au froid 30 minutes.
8

Préparez le glaçage :
9

A feu doux, mélangez le sucre glace à de l'eau versée tout doucement : la consistance doit être pâteuse. Ajoutez le carré de chocolat cassé en morceaux, mélangez rapidement sans le mêler totalement au glaçage. Otez du feu.
10

Couvrez la partie supérieure de pâte (non couverte de crème) du glaçage à l'aide d'un pinceau. Réservez au réfrigérateur encore 30 minutes.
11

Coupez ensuite les parts de millefeuillles.

Astuces

Pour cette recette de millefeuilles glacés au chocolat, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mille Feuille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.