Préchauffez le four à 200°C.
Nettoyez, épépinez et coupez les poivrons en tranches fines.
Nettoyez et coupez l'aubergine en rondelles.
Huilez un plat allant au four.
Superposez les rondelles d'aubergine, les tranches de poivrons et les copeaux de parmesan en les alternant et en formant 4 mille-feuilles.
Versez sur chaque mille-feuille un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez.
Enfournez pendant 20 minutes.
Servez bien chaud.
Pour cette recette de Mille-feuille au poivron, aubergine et parmesan, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mille Feuille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Dès qu' apparaît le groupe mots "mille-feuilles" la recette est classée dans les desserts bof, pas très cohérent ?