Mijoté de porc aux légumes façon campagnarde
Par cherifa
1 h 20 min
Facile
2,68/pers
3 commentaires

Ingrédients :

  10,72
  • Préparation
  • Palette de porc Palette de porc 1 c
  • Bouillon cube(s) Bouillon cube(s) 2 tablette(s)
  • Bouquet(s) garni(s) Bouquet(s) garni(s) 1
  • Oignon(s) Oignon(s) 1
  • Poivre Poivre 10 grain
  • Saucisse(s) fumée(s) Saucisse(s) fumée(s) 1
  • Carotte(s) Carotte(s) 4
  • Poireau(x) Poireau(x) 4
  • Navet(s) Navet(s) 4
  • Chou vert Chou vert 1

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h
  • 1

    Plongez la moitié de la palette dans une casserole d’eau pour la dessaler.

  • 2

    Pendant ce temps, versez 1,5 l d’eau une cocotte. Chauffez à feu moyen et diluez-y les cubes de bouillon.

  • 3

    Incorporez la demi-palette, le bouquet garni et poivrez.

  • 4

    Pelez et émincez l’oignon. Ajoutez-le à la préparation. Couvrez la cocotte et laissez cuire 30 min en remuant de temps en temps.

  • 5

    Pendant ce temps, lavez les carottes, les poireaux, les navets et le chou puis coupez-les en morceaux.

  • 6

    Ajoutez dans la cocotte avec la saucisse fumée. Couvrez à nouveau et laissez cuire pendant 30 min de plus.

  • 7

    En fin de cuisson, coupez la palette en morceaux et servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Mijoté de porc aux légumes façon campagnarde, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

  • (3)
Noter la recette:

Il faut certainement congeler l'autre moitié de la palette pour une prochaine fois !!!!

frederique de Nice
05 décembre 2020

Je n'ai pas encore cuisiné cette recette. Mais dans l'étape 1, il est dit : "la moitié de la palette" ! Et l'autre moitié, on la mets où ?

Catherine
20 janvier 2020

Bonjour. Vous dites qu'il faut une palette mais que l'on en dessale qu'une moitié, moitié que l'on ajoute au reste. Que fait-on de l'autre moitié de la palette ? Merci pour votre réponse.

Patricia
18 janvier 2020
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