Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec la moutarde. Salez et poivrez. Battez le tout avec un fouet pour en faire une mayonnaise. Versez-y petit à petit les 200 g de fromage sans cesser de remuer. À la fin de la préparation, ajoutez quelques gouttes de citron.
Pour cette recette de Mayonnaise sans huile, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mayonnaise, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Si vous avez du mal à faire la mayonnaise, essayez la recette disponible sur Les Cuisinautes impeccable pour moi !