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Ingrédients :
3,84 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre (coupés en morceaux) au bain-marie ou au micro-onde.
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3
Pendant ce temps, fouettez les œufs et la cassonade dans un saladier. Quand le mélange a blanchi, ajoutez le chocolat fondu.
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4
Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure et le sel.
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5
Ajoutez à la préparation au chocolat en mélangeant bien.
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6
Ajoutez les pépites de 3 chocolats.
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7
Déposez l'équivalent d'1 c. à soupe (ou à café selon la taille souhaitée) de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Terminez en dispersant quelques pépites sur le dessus de chaque cookie.
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8
Faites cuire 10 à 12 min.
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9
Les cookies doivent être dorés sur les côtés mais à la sortie du four ils sont un peu mous. C'est normal. En refroidissant, ils vont devenir croustillants à l'extérieur mais resteront moelleux à cœur !
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10
Si vous voulez des cookies plus craquants, laissez cuire 2 ou 3 min de plus.
Astuces
On peut utiliser des "chunks" de chocolat à la place des pépites c'est-à-dire de très grosses pépites qu'on trouve en sachet au supermarché. Et on peut évidemment utiliser des pépites d'une seule "couleur".
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