Name: Marmite de Chantal
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 5 Côte(s) de porc; 5 Cuisses de poulet; 5 Gambas; lamelles Encornet(s); 1 sachet(s) Fruits de mer; 3 Tomate(s) fraîche(s); 1 kg Couscous; 3 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; Safran; 3 Poivron; Basilic; Beurre; Huile d'olive; Sel poivre

Par chantal

1 h 30 min

Facile

2,86 €/pers

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C'est un repas complet entre amis, pas trop cher et surtout convivial.

Ingrédients :

28,60 €

Préparation
Côte(s) de porc 5
Cuisses de poulet 5
Gambas 5
Encornet(s) lamelles
Fruits de mer 1 sachet(s)
Tomate(s) fraîche(s) 3
Couscous 1 kg
Oignon(s) 3
Ail 2 gousse(s)
Safran
Poivron 3
Basilic
Beurre
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h

1

Coupez les viandes en 2, faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive, retirez-les.
2

Coupez les poivrons en lamelles. Coupez les tomates en dés.
3

Faites frire tous les poissons un à un, retirez et faites frire les oignons, les poivrons, l'ail, le sel, le poivre et le safran.
4

Ajoutez les tomates et mélangez le tout, rectifiez l'assaisonnement puis couvez, le temps que la viande soit cuite, réservez.
5

Avant de manger, mouillez le couscous, ajoutez un peu de beurre ramolli. Faites cuire le couscous.
6

10 min avant de passer à table, remettez le plat à chauffer, puis incorporez le couscous aux autres ingrédients.
7

Coupez finement le basilic, tournez délicatement et bon appétit !

Astuces

Pour cette recette de Marmite de Chantal, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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