Name: Makis de crêpes bananes-chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte à crêpes :; 1 sachet(s) Crêpe; 0.5 l Lait; 1 c. à soupe Huile; Pour la garniture :; 0.5 l Lait; 0.5 l A corriger; 8 Jaune(s) d'œuf(s); 200 g Sucre; 50 g Farine fluide; 50 g Maïs; 200 g Chocolat; 4 Banane

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

1,53 €/pers

1 commentaires

Bruno Viala pour Comité Chandeleur/Francine.

Ingrédients :

6,12 €

Pour la pâte à crêpes :
Crêpe 1 sachet(s)
Lait 0,5 l
Huile 1 c. à soupe

Pour la garniture :
Lait 0,5 l
A corriger 0,5 l
Jaune(s) d'œuf(s) 8
Sucre 200 g
Farine fluide 50 g
Maïs 50 g
Chocolat 200 g
Banane 4

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 1 h

1

Mélangez le contenu du sachet avec le lait et l'huile afin d'obtenir une pâte lisse. Faites 8 grandes crêpes, une fois cuites, taillez-les de façon à obtenir non pas un rond mais un carré et réservez.
2

Préparez la créme pâtissiére : faites chauffer le lait et la créme jusqu'à ébullition. Mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre, la farine et la fine de maïs jusqu'à l'obtention d'un mélange trés fluide. Versez la créme et le lait bouillant sur le mélange puis remettez le tout dans la casserole et cuisez sans arrêtez de remuer à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que l'ébullition reprenne. Versez ensuite la créme pâtissiére chaude sur le chocolat haché et mélangez.
3

Epluchez et coupez les bananes dans la longueur de façon à obtenir de longs bâtonnets.
4

Prenez un carré de crêpe etétalez, à l'aide de la spatule, une fine couche de créme pâtissiére au chocolat et disposez au centre 2 ou 3 bâtonnets de banane. Roulez la crêpe en serrant légérement et réservez 1 heure au réfrigérateur.
5

Coupez des petits tronçons à l'aide d'un couteau tranchant et disposez-les en les alignant avec une paire de baguettes chinoises.

Astuces

Pour cette recette de Makis de crêpes bananes-chocolat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sushis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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