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Ingrédients :
33,00 €
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Préparation :
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1
Faites mariner des pruneaux dénoyautés 24 heures dans de l'armagnac. Farcissez-les avec un morceau de foie gras. Mettez les pruneaux dans une casserole chaude.
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2
Versez l'armagnac qui flambe sur les pruneaux et ajoutez 1 c. à soupe de gelée de vin de médoc. Ajoutez un peu de créme liquide. Faites cuire les magrets de canard salés, poivrés à la poêle.
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3
Servez, ajoutez les pruneaux sans démolissez-les et nappez avec la sauce.
Astuces
Pour cette recette de Magret aux pruneaux, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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