2 commentaires
Vous avez déjà décidé quels plats composeront votre menu de Noël, il ne vous manque que le dessert. Cuisine AZ vous a déniché une succulente recette pile dans le thème des fêtes. Réalisez ces délicieux macarons de Noël à la noix de coco revisités et vous n’aurez que des éloges de la part de vos invités.
Ingrédients :
11,00 €
- Pour les coques :
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- Pour la ganache :
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
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2
Préparez la ganache :
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3
Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au bain-marie.
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4
Ajoutez la crème liquide et mélangez bien de sorte à obtenir une pâte bien homogène.
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5
Laissez refroidir hors du feu.
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6
Préparez les coques :
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7
Mélangez la noix coco râpée, le sucre en poudre et la levure.
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8
Ajoutez le beurre ramolli puis malaxez entre vos doigts pour obtenir une pâte sablonneuse.
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9
Incorporez les blancs d'œufs non montés en neige.
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10
Cuisson :
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11
Placez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 min.
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12
Laissez refroidir les coques à la sortie du four.
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13
Montage
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14
Cassez les bâtons de sucre d'orge en petits morceaux.
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15
Placez la ganache dans une poche à douille.
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16
Déposez la ganache sur la moitié des coques et recouvrez avec l'autre moitié.
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17
Roulez chaque macaron dans les morceaux de sucre d'orge.
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18
Réservez les macarons au frais jusqu'à la dégustation.
Astuces
Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à varier les parfums de vos ganaches. Vous allez vous régaler !
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Commentaires :
Tout à fait d'accord avec Claire, ce ne sont pas des macarons, juste des rochers coco ; quant à la ganache elle est complètement liquide, impossible de l'étaler sur les biscuits ! Très déçue !
très déçue, les coques sont couleur biscuit, c'est la recette des congolais ! la photo ne peut en aucun cas correspondre. Peut-être poudre d'amande et pas noix de coco !