Name: Muffins aux tomates séchées-potimarron et ciboulette maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 180 g Farine; 1 Levure chimique; 2 Œuf(s); 20 Brin(s) de ciboulette; 250 g Potimarron; 5 l Tomate(s) séchée(s); 10 cl Lait; 50 g Parmesan râpé; Sel poivre

Muffins aux tomates séchées-potimarron et ciboulette maison

Par aurélie

Recette moins chère

35 min

Facile

1,20 €/pers

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Ingrédients :

7,20 €

Préparation
Farine 180 g
Levure chimique 1
Œuf(s) 2
Brin(s) de ciboulette 20
Potimarron 250 g
Tomate(s) séchée(s) 5 l
Lait 10 cl
Parmesan râpé 50 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 180°C(th.6).
2

Lavez la ciboulette, puis ciselez-la.
3

Ensuite, égouttez les tomates séchées , et coupez-les en menus morceaux. Réservez.
4

A l'aide d'un robot, râpez la chair du potimarron. Réservez.
5

Prenez des moules à muffins, beurrez-les puis farinez-les légèrement. Mettez-les de côté.
6

Versez maintenant la farine dans un saladier, ajoutez la levure, puis mélangez.
7

Cassez les oeufs et incorporez-les entiers à la farine.
8

Ajoutez le lait.
9

Mélangez bien le tout de sorte que votre pâte soit homogène.
10

Parsemez de parmesan râpé.
11

Incorporez les tomates séchées, la ciboulette, puis la chair du potimarron.
12

Salez très légèrement, puis poivrez.
13

Mélangez soigneusement.
14

Vous pouvez alors verser équitablement, la préparation dans les moules.
15

Enfournez pendant 20 min environ.
16

Au terme de la cuisson, sortez les muffins du four.
17

Laissez-les à l'air libre pendant quelques minutes.
18

Démoulez alors les muffins, puis disposez-les sur une grille à pâtisserie pour qu'elles se refroidissent.
19

Servez vos muffins accompagnés d'une salade verte de votre choix.

Astuces

Pour cette recette de Muffins aux tomates séchées-potimarron et ciboulette maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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