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Ingrédients :
3,90 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
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2
Dans un récipient, versez l'eau bouillante sur le son de blé. Remuez et laissez reposer 1 heure.
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3
Beurrez 12 moules de taille moyenne ou une plaque à muffin. Ajoutez les bananes, l’œuf et l'huile, la cassonade et la vanille au mélange de son et malaxez bien.
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4
Dans un récipient, tamisez la farine avec la levure et le lait en poudre et le sel. Faites un puits au centre de ces ingrédients secs, versez le reste et mélangez bien délicatement à la fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés.
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5
Versez la pâte dans les moules et enfournez 15 à 20 minutes.
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6
Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez aromatiser vos muffins avec du citron, de la cannelle, café ou de la fleur d'oranger.
Astuces
Décorez d'une rondelle de banane
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