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Ingrédients :
2,88 €
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Préparation :
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1
Pour préparer des muffins au thé vert, préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
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2
Ensuite, mélangez la farine avec le sucre et le sucre vanillé.
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3
Chauffez le lait et laissez infuser les sachets de thé quelques minutes (selon infusion désirée) pour aromatiser les muffins au thé vert. Ajoutez le beurre fondu hors du feu, mélangez puis ajoutez les oeufs battus en fouettant pour ne pas qu'ils cuisent.
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4
Ajoutez à cela le mélange farine-sucre puis rajoutez la levure.
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5
Mettez ensuite la pâte des muffins au thé vert dans des moules à muffins (en silicone pour qu'ils se démoulent facileent, sinon beurrez bien vos moules) sans trop les remplir pour ne pas qu'ils débordent lorsqu'ils vont gonfler.
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6
Enfournez les muffins au thé vert durant 30 minutes en surveillant la cuisson. Si le couteau sort sec c'est que c'est cuit ! Attendre un peu avant de les démouler, et servez-les au goûter avec un peu de thé, de café ou de lait.
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7
Les muffins sont traditionnellement sucrés. On peut les retrouver au chocolat (avec des pépites de chocolat) ou nature, mais il existe de nombreuses autres variétés : fraise, banane, framboise, orange, vanille, myrtille ou bleuets, etc.
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8
Les muffins sont de petits gâteaux individuels s'apparentant aux madeleines. Le principe caractéristique de fabrication des muffins consiste à préparer le mélange des ingrédients liquides et celui des ingrédients secs séparément, puis à mélanger rapidement et grossièrement les deux préparations.
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9
Il existe également des muffins salés, les English muffins ou muffins anglais (au Canada), ressemblant à des sortes de petites crêpes très épaisses, faits à partir de pâte levée.
Astuces
Pour cette recette de muffins au thé vert, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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