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La recette idéale pour ne pas perdre le pot de compotes perdu au fond du frigo.
Ingrédients :
2,52 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à th.5 (150°C).
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2
Dans un saladier, travaillez le beurre à l’aide d’une spatule pour qu’il soit pommade puis fouettez-le avec le sucre.
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3
Incorporez ensuite la farine et la levure chimique.
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4
Terminez la pâte à muffins en cassant l’œuf et en l’ajoutant à la préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte à muffins lisse et onctueuse.
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5
Déposez une c. à soupe de pâte à muffins dans vos moules. Ajoutez 1 c. à café de compote de pommes au centre. Recouvrez avec le reste de pâte à muffins.
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6
Faites cuire vos muffins à la compote de pommes pendant 20 min à th.5 (150°C).
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7
A la fin de la cuisson, vos muffins à la compote de pommes sont dorés et légèrement bombés. Vous pouvez également vérifier la cuisson de vos muffins à l’aide d’un couteau. Plongez la lame au centre d’un muffin, si elle ressort sèche, vos muffins à la compote de pommes sont cuits.
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8
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler délicatement.
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9
Servez vos muffins à la compote de pommes chauds, tièdes ou froids.
Diététique :
Ajoutez une pincée de cannelle ou une c. à café d’extrait de vanille liquide à votre pâte pour des muffins à la compote de pommes encore plus gourmands et parfumés.
Astuces
Vous pouvez remplacer la compote de pommes par n’importe quelle compote de fruits que vous aurez envie d’utiliser, selon vos goûts et vos envies.
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