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Ingrédients :
5,68 €
- Pour la pâte :
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- Pour les noix caramélisées :
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- Pour la garniture :
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°.
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2
Préparez les noix caramélisées:
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3
Dans une poêle, mettez le sucre et petit verre d'eau.
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4
Faites cuire doucement tout en remuant. Quand le caramel a pris une belle couleur dorée ajoutez les noix.
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5
Continuez à mélanger afin que les noix soient entièrement nappées de caramel. Réservez.
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6
Préparez les muffins:
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7
Faites fondre le beurre au bain-marie. Laissez refroidir.
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8
Coupez les bananes en rondelles puis en 4. Réservez.
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9
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et ajoutez-y les oeufs les uns après les autres en mélangeant bien entre chaque oeuf.
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10
Incorporez la farine, le bicarbonate, la levure et le 4 épices.Ajoutez les bananes et les noix caramélisées.Mélangez bien.
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11
Mettez la pâte à muffins dans des caissettes et faites cuire 20 min.
Astuces
Pour des muffins bien gonflés remplissez les caissettes en papier jusqu'en haut.
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