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Ingrédients :
5,40 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 220°C.
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2
Pelez et écrasez les bananes en purée dans un saladier.
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3
Ajoutez l’huile végétale, les oeufs entiers et le sucre en poudre. Mélangez bien.
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4
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le cacao amer en poudre puis remuez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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5
Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins posé sur une plaque allant au four.
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6
Versez la pâte à la purée de bananes dans les caissettes en papier.
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7
Enfournez et faites cuire les muffins au chocolat et à la banane pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dodus et colorés. Vérifiez la cuisson des muffins avec la pointe d’un couteau. A la fin de la cuisson, elle doit en ressortir propre et sèche.
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8
A la sortie du four, laissez refroidir les muffins au chocolat et à la banane sur une grille puis démoulez-les.
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9
Dégustez les muffins au chocolat et à la banane pour le goûter ou pour le dessert, accompagnés de boules de glace à la vanille.
Astuces
Vous pouvez remplacer le bicarbonate de soude par un sachet de levure chimique.
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