Name: Muffin au saumon et tomates cerise surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 12 Tomate cerise; 100 g Saumon fumé; 100 g Farine; 0.5 sachet(s) Levure chimique; 2 Œuf(s) entier(s); 1 Yaourt(s) nature(s); Huile; 1 pot(s) Fromage frais; Ciboulette; Poivre

Muffin au saumon et tomates cerise surprise

Par Carine

35 min

Facile

0,90 €/pers

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Ingrédients :

5,40 €

Tomate cerise 12
Saumon fumé 100 g
Farine 100 g
Levure chimique 0,5 sachet(s)
Œuf(s) entier(s) 2
Yaourt(s) nature(s) 1
Huile
Fromage frais 1 pot(s)
Ciboulette
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Sur votre planche de cuisine, morcelez le saumon fumé en petits dés.
3

Lavez les tomates cerises, videz-les et remplissez-les de fromage frais.
4

Lavez la ciboulette, essorez-la puis hachez-la.
5

Prenez un saladier, cassez-y les œufs puis battez-les en omelette sans y ajouter du sel. Le saumon l’est suffisamment.
6

Assaisonnez en poivre puis incorporez la ciboulette, la farine, la levure, le yaourt et 3 c. à soupe d'huile.
7

Incorporez ensuite les dés de saumon puis mélangez la pâte.
8

Prenez des moules à muffin, mettez-y les tomates garnies au fromage, à raison d’une par moule puis recouvrez-les avec la pâte.
9

Enfournez pour 25 min le temps que les dessus de votre pâte présente une jolie couleur dorée.
10

Retirez du four puis servez.

Astuces

Pour cette recette de Muffin au saumon et tomates cerise surprise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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