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Préparation
1. Coupez la viande des Grisons ou jambon de bayonne au ciseau pour obtenir de fines lamelles.
2. Badigeonnez chaque galette avec le fromage frais, parsemez de ciboulette ciselée, de sel et de poivre.
3. Répartissez la viande des Grisons et parsemez de feuilles de roquette.
4. Roulez les galettes en les serrant bien.
5. Coupez-les en tronçons, puis servez sans attendre.
Je le fais moi-même,
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