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Faire torréfié les amandes a la poêle (10 minutes). Les mettre dans le mixeur avec les feuilles de basilic coupées et l'oignon émincé
Couper le poulet en morceaux
Cuisson :
Dans un wok huilé verser la préparation amande-oignon-basilic et laisser 5 minutes. Ajouter le poulet pour 8 minutes.
Dans un casserole faire fondre un petit peu de beurre, ajouter la pâte de curry et le yaourt puis mélanger quelques minutes.
Verser le curry dans le wok et couvrir 3 minutes.
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