Cheesecake au radis noir
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Pas tout le temps facile de trouver des recettes originales pour cuisiner le radis noir... Mais, là, je pense avoir trouvé une bonne recette...
Ingrédients
- 200 g de crackers apéritifs nature
- 200 g de beurre fondu
- 1 radis noir
- 400 g de fromage de chèvre frais
- 200 g de St Môret
- 10 cl de crème liquide
- 4 oeufs
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Faites fondre votre beurre au bain marie. Pendant ce temps, écrasez les crackers dans un récipient. Une fois votre beurre fondu, versez-le dans les crackers et mélangez.
- 2 Dans un autre récipient, mélangez les fromages, la crème liquide, les œufs et le radis noir râpé.
- 3 Dans un moule rond, disposez au fond vos crackers puis disposez par-dessus le mélange de fromage et radis noir.
- 4 Mettez à cuire à four chaud (160°c) pendant 30 min.
- 5 Après cuisson et refroidissement du cheesecake, placez au frigo pendant 6h au moins.
-
Pour finirAprès avoir démoulé, saupoudrez le cheesecake de graines de sésame et de poudre de piment d'espelette. Et au moment de servir, déposez un filet de vinaigre balsamique.
C'est terminé
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