Vin blanc chaud

Name: Vin blanc chaud
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1,5 litres de vin blanc (sauvignon); 50 g de sirop d'érable; 50 g de sucre cassonade; 2 étoiles de badiane; 2 bâtons de cannelle; 1 gousse de vanille; 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 de cuillère à café de 4 épices; 1/4 de cuillère à café de cannelle; 3 tours de moulin de poivre noir; 1 orange

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Une variante du vin chaud à base de vin blanc comme on peut trouver dans certains marchés de noël en Alsace. Très parfumé, ce vin vous réchauffera ou ravira simplement vos papilles.

Myriam Bouvet

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Ingrédients

1,5 litres de vin blanc (sauvignon)
50 g de sirop d'érable
50 g de sucre cassonade
2 étoiles de badiane
2 bâtons de cannelle
1 gousse de vanille
1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
1/4 de cuillère à café de 4 épices
1/4 de cuillère à café de cannelle
3 tours de moulin de poivre noir
1 orange

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir
Dans une casserole mettre tous les ingrédients sauf l'orange. Mélanger et mettre à chauffer à feu moyen. Laver l'orange, faire de fines tranches puis découper chaque tranche en 4. Les ajouter dans la casserole. Porter le mélange à ébullition et laisser bouillir à petites bulles 15 minutes. Arrêter le feu et laisser infuser à température ambiante au minimum 30 minutes. Écraser grossièrement avec une cuillère à soupe les oranges et remettre à chauffer. Lorsque le mélange est chaud mais pas brûlant servir dans des mug ou tasses ou verres épais.

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Vin blanc chaud

Myriam Bouvet

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