Salade d'automne aux figues fraiches

Name: Salade d'automne aux figues fraiches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 120 g de salade mélangée (mesclun); 4 belles figues de Soliès; 150 g de jambon cru en effilochade; Copeaux de parmesan; Un peu de pignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de figues; sel et poivre

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Un mélange sucré salé très savoureux.

Jackie Thouny

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Ingrédients

120 g de salade mélangée (mesclun)
4 belles figues de Soliès
150 g de jambon cru en effilochade
Copeaux de parmesan
Un peu de pignons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de figues
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
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20 mn

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Préparation

1

Lavez et essorez délicatement le mélange de salade. Préparez les copeaux de parmesan à l'aide d'un économe. Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Coupez chaque figues en 8.
Pour finir
Disposez le mesclun, arrosez avec la vinaigrette, posez ensuite de façon harmonieuse, les figues, le jambon cru et les copeaux de parmesan. Dégustez.

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Salade d'automne aux figues fraiches

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