Tartelettes aux endives caramélisées

Name: Tartelettes aux endives caramélisées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 crottins de Chavignol; 4 endives; 2 cuillères à soupe rases de cassonade; 1 noisette de beurre doux; poivre et sel

3 / 5 basé sur 4 avis

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Ces tartelettes au chèvre et aux endives caramélisées seront parfaites pour vos derniers pique-niques de l'année. C'est le moment d'en profiter !

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
3 crottins de Chavignol
4 endives
2 cuillères à soupe rases de cassonade
1 noisette de beurre doux
poivre et sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
15 mn
45 mn

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Préparation

1 Déroulez la pâte feuilletée (cliquez ici pour accéder à la recette de la pâte feuilletée maison). Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Découpez des disques légèrement plus grands que vos moules individuels. Beurrez vos moules puis garnissez-les de pâte feuilletée.
2 Lavez et épluchez les endives. Coupez-les en fines lamelles. Dans une sauteuse, faites-les revenir 5 minutes avec une noisette de beurre. Ajoutez la cassonade et laissez caraméliser quelques minutes à feu doux.

3 Écrasez les crottins de chavignol. Salez et poivrez. Répartissez équitablement les miettes de crottins de chavignol dans vos moules individuels. Ajoutez les endives caramélisées.
Pour finir
Enfournez les tartelettes aux endives pendant 15 minutes environ. Dégustez chaud !

C'est terminé
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