Confiture de poires, rhum et raisins

Name: Confiture de poires, rhum et raisins
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: Ingrédients (pour un pot de 500-550 g environ) :; 300 g de poires en morceaux; 160 g de sucre spécial confiture; 50 g de raisins (blonds pour moi); le jus d'1/2 citron; 1 cuillère à soupe de rhum brun; 1 sachet ou la valeur d'une cuillère à thé de thé à la bergamote

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Une délicieuse confiture d'automne qui accompagne à merveille les scones à l'heure du thé...

Christelle Capitaine

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Ingrédients

Ingrédients (pour un pot de 500-550 g environ) :
300 g de poires en morceaux
160 g de sucre spécial confiture
50 g de raisins (blonds pour moi)
le jus d'1/2 citron
1 cuillère à soupe de rhum brun
1 sachet ou la valeur d'une cuillère à thé de thé à la bergamote

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
7 mn
47 mn

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Préparation

1 Faites chauffer un bol rempli d’eau. Laissez-y infuser un sachet de thé et gonfler les raisins pendant 1/2 heure. Égouttez les raisins.
2 Pelez vos poires et coupez-les en petits morceaux.

3 Dans une sauteuse ou une casserole large, mélangez les morceaux de poires, le sucre spécial confiture et le jus de citron. Ajoutez les raisins égouttés et le rhum.
4 Portez à ébullition, maintenez le bouillon et laissez cuire en remuant continuellement pendant 7 minutes.
Pour finir

Versez immédiatement dans un bocal que vous aurez préalablement ébouillanté. Fermez et renversez le pot. Laissez ainsi jusqu’au complet refroidissement.

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Confiture de poires, rhum et raisins

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