Crème à la vanille sans oeufs : la recette facile
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 15 mn
Préparation
-
Pour finirDans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille. Porter à ébullition. Mettre l'agar-agar. Laisser bouillir (en faisant très attention que le lait ne se sauve pas) en mélangeant sans s'arrêter pendant 2 min (très important car les propriétés gélifiantes de l'agar-agar ne se développent qu'à partir de 2 min à 90°). L'agar-agar est un gélifiant, c'est lui qui permettra à vos crèmes de durcir. Ne pas dépasser 2min. Plus vous allez laisser bouillir longtemps, plus vos crèmes seront dures. 2 min c'est parfait.
C'est terminé
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