Timbales de fromage aux tomates confites

Name: Timbales de fromage aux tomates confites
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de brousse de vache; 500 g de faisselle bien égouttée; 1 pot de tomates séchées à l'huile; 2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre; Persil; 1 gousse d'ail; Zestes d'un citron; 2 cuillères à soupe d'huile; sel, poivre

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Timbales de fromage aux tomates confites

Mariane Barbé

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Ingrédients

250 g de brousse de vache
500 g de faisselle bien égouttée
1 pot de tomates séchées à l'huile
2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre
Persil
1 gousse d'ail
Zestes d'un citron
2 cuillères à soupe d'huile
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
0 mn
13 h 05 mn

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Préparation

1 Mélangez la brousse, la faisselle, une partie des câpres, la moitié de l'ail haché et l'huile. Assaisonnez. Moulez dans des ramequins, filmez et laissez reposer pendant 12h au frais.
2 Mélangez les tomates avec le reste des ingrédients.

Pour finir
Démoulez les timbales et servez-les avec la salade de tomates confites.

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Timbales de fromage aux tomates confites

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