Purée de carottes au basilic : la meilleure recette

Name: Purée de carottes au basilic : la meilleure recette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 700 g carotte; 2 c à s crème fraîche épaisse; 10 feuille basilic; poivre du moulin; sel

5 / 5 basé sur 9 avis

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Purée de carottes au basilic : la meilleure recette

DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson10 mn

Temps total20 mn

Une purée colorée, toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.

Mathilde Domergue

137recettes
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Ingrédients

2 personnes

Carotte 700 g
Crème fraîche épaisse 2 c à s
Basilic 10 feuilles
Poivre du moulin
Sel

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Préparation

1 Éplucher les carottes et les couper en dés.
2 Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.

3 Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic. Égoutter les carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.
4 Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.
Pour finir
Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse. Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta. Bon appétit !

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Purée de carottes au basilic : la meilleure recette

Mathilde Domergue

Ingrédients

Carotte 700 g

Crème fraîche épaisse 2 c à s

Basilic 10 feuilles

Poivre du moulin

Sel

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