Chouchous
4 / 5
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Ingrédients
- 300 g de cacahuètes
- 300 g de sucre cristallisé
- 30 cl d'eau
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et les cacahuètes. Chauffez à feu moyen.
- 2 Remuez avec une spatule jusqu’à ce que le sucre caramélise.
- 3 Sortez du feu et touillez énergiquement. Une pellicule granuleuse doit se former autour de vos cacahuètes. Raclez bien le fond.
- 4 Remettez au feu à la même puissance. Remuez doucement jusqu’à ce que l’enrobage devienne marron.
-
Pour finirSortez du feu. Étalez et séparez les chouchous sur une plaque froide. Laissez refroidir.
C'est terminé
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