Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)

Name: Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour une douzaine de crêpes :; 200 g de farine; 300 ml de lait; 300 ml de lait fermenté; 2 gros oeufs; 1 pincée de sel

4.5 / 5 basé sur 8 avis

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Une pâte à crêpe sans temps de pose! Oui oui, sans repos pour des crêpes délicieusement moelleuses ! Que demander de plus !? ;D

Mathilde Domergue

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Ingrédients

Pour une douzaine de crêpes :
200 g de farine
300 ml de lait
300 ml de lait fermenté
2 gros oeufs
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
3 mn
8 mn

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Préparation

Pour finir
Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits et y verser les œufs et le sel. Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement les laits. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Faire cuire dans une poêle (anti adhésive de préférence) avec un peu d'huile ou de beurre. Bon appétit !

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