Galette aux pralines

Name: Galette aux pralines
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 pâtes feuilletées pur beurre; 100 g de beurre; 180 g de sucre; 2 oeufs + 1 pour dorer; 30 g de praline en poudre; 150 g de poudre d'amandes

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Une petite galette pour se faire plaisir, toute rose pour un gouter très girly...

Sophie Rocher

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées pur beurre
100 g de beurre
180 g de sucre
2 oeufs + 1 pour dorer
30 g de praline en poudre
150 g de poudre d'amandes

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1 Mélanger vigoureusement la poudre d'amandeet les pralines en poudre, le beurre fondu et le sucre puis ajouter les deux oeufs battus en omelette.
2 Préparer un premier cercle de pâte ( de taille individuelle ou plus grand) sur une feuille de papier sulfurisé et étaler la préparation jusqu'à 2 cm du bord. Mouiller les bords avec un peu d'eau pour bien coller les pâtes.

3 Mettre une fève puis recouvrir d'un deuxième cercle de pâte. Bien appuyer sur les bords pour coller les pâtes entre elles. Battre l'oeuf restant avec une càs d'eau et dorer la galette puis dessiner un motif avec la pointe d'un couteau.
Pour finir
Cuire 20 minutes à 210° (thermostat 7).

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Galette aux pralines

Sophie Rocher

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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