Riz au lait Portugais

Name: Riz au lait Portugais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Recette portugaise
Ingredients: 1 litre de lait; 100 g de beurre ou margarine; le ecorce d'un citron; 130 g de riz Canorio; 4 jeune d'eufe; 200 g de sucre; 1 bâton de canelle; canelle en poudre pour décorer

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Riz au lait Portugais

Oliveira Afonso

1recette
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Ingrédients

1 litre de lait
100 g de beurre ou margarine
le ecorce d'un citron
130 g de riz Canorio
4 jeune d'eufe
200 g de sucre
1 bâton de canelle
canelle en poudre pour décorer

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
45 mn
2 h

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Préparation

1 Ajouter le lait, les écorces de citron, le riz, le bâton de canelle et le beurre. Faire cuire le riz à une température basse environ 35 à 40 minutes. Si vouz avez un thermomix faire cuire à une température de 90 degrés, vitesse 3 pendant 35 minutes.
2 Quand le riz est cuit ajouter le sucre et le jaune d'oeuf en remuant pendant 5 minutes.

Pour finir
Décorer avec la canelle en poudre.

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Ingrédients

Réalisation

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