Tarte aux blettes : la recette facile
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de feuilles de blettes
- 4 gousses d'ail
- 20 cl lait concentré
- parmesan
- roquefort
- 2 oeufs
- graines de sésame
- une pincée de piment d'espelette
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Pour cette recette les feuilles de blettes sont utilisées sans les cardes. Laver puis blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, égoutter. Préchauffer le four 180°C (thermostat 6).
- 2 Faire revenir dans une poêle pour retirer au maximum l'eau. Ajouter les 4 gousses d'ail épluchées et pilées, la pincée de piment, sel et poivre.
- 3 Battre les 2 œufs et ajouter la brique de lait (ou crème légère avec 3 œufs) puis la préparation légumes. Étaler la pâte, parsemer dessus grains de sésame et parmesan râpé.
-
Pour finirVerser mélange neufs, lait, blettes. Ajouter le roquefort morcelé et parsemer la tarte de grains de sésame pour plus de croquant. Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
C'est terminé
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