Madeleines de grand-mère : la recette facile

Name: Madeleines de grand-mère : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 120 g farine; 100 g sucre; 80 g beurre fondu; 3 oeuf; 1/3 sachet levure chimique; zeste d'un citron ( quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif); 1 pincée sel

4 / 5 basé sur 123 avis

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Madeleines de grand-mère : la recette facile

DifficultéFacile

Préparation15 mn

Cuisson10 mn

Temps total25 mn

Grand classique et incontournable de la pâtisserie française, découvrez ma recette de ce petit gâteau traditionnel aux œufs. Dorées à point avec une généreuse bosse, elles seront parfaites pour le goûter pour les petits et grands !

Mathilde Domergue

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Ingrédients

8 personnes

Farine 120 g
Sucre 100 g
Beurre fondu 80 g
Oeuf 3
Levure chimique 1/3 sachet
Zeste d'un citron ( quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)
Sel 1 pincée

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Préparation

1 Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
2 Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Incorporer le beurre fondu tiédi. Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.

3 Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
Pour finir
Faire cuire une dizaine de minutes environ.

C'est terminé
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Madeleines de grand-mère : la recette facile

Mathilde Domergue

Ingrédients

Farine 120 g

Sucre 100 g

Beurre fondu 80 g

Oeuf 3

Levure chimique 1/3 sachet

Zeste d'un citron ( quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)

Sel 1 pincée

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