Naans fromage et viande des grisons
4 / 5
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Les naans font partie de ces recettes qui vous mettent l'eau à la bouche, que l'on met de côté et que l'on oublie de faire (enfin, je parle de moi là). En voyant à nouveau la recette dans le dernier "Elle à Table", j'ai craqué ! J'ai juste utilisé de l'huile de noisettes et de la viande des grisons.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 6 mn
- 41 mn
Préparation
- 1 Mélangez la farine avec l'œuf battu, le yaourt nature, l'huile, la levure et 1 pincée de sel. Ajoutez un peu d'eau tiède et pétrissez pour obtenir une pâte souple. Laissez reposer 15 minutes.
- 2 Séparez la pâte en 8 pâtons (d'environ 63 grammes). Farinez un plan de travail puis étalez chaque pâton finement.
- 3 Travaillez les portions de Vache qui rit en pommade puis étalez-les sur les pâtons. Ajoutez 2 tranches de viande des grisons au dessus de la Vache qui rit. Badigeonnez le pourtour des pâtons avec un peu d'eau puis refermez la pâte en appuyant bien sur les bords pour les souder. Étalez les naans au rouleau à pâtisserie pour former des disques fins.
-
Pour finirFaites chauffer une grande poêle légèrement huilée et faites cuire les naans 3 minutes de chaque côté. Servez chaud.
C'est terminé
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